Preparare ananas caramelizat
Ananas cuburi(compot) 700g
Zahăr 500g
Lime 1 buc.
___________________
Total 300g
• Caramelizăm zahărul. Adăugăm ananasul și amestecăm timp de câteva minute până când se evaporă parte din apă și
amestecul are o consistență mai vâscoasă (ca o dulceață). Spre final adaugăm lime-ul tăiat în patru, cu tot cu coajă (se
spală bine în prealabil). Când se oprește focul se scoate lime-ul din compoziție.