Preparare chipsuri ciocolată

Credi^®Dark Coating 200g

• Incălzim ciocolata compound la microunde pentru câteva secunde, pentru fluidizare.
• Cu ajutorul unui poche în care am pus ciocolata topită, turnăm bulinuțe de ciocolată pe folie de acetofan. Așezăm cu
grijă o altă folie de acetofan peste bulinuțele de ciocolată și apăsăm ușor a.î. să se formeze niște discuri.
• Pe o tavă cu alveole tip baghetă, sau între două tăvi (să nu se miște) se ondulează folia de acetofan cu discurile de
ciocolată și se lasă așa până se întăresc la temperatura camerei sau în frigider, dacă este prea cald.

Preparare blat brownie

Credi^®Softcake Brownie 300g
Oua140g
Ulei 100g
Apă 40g

___________________
Total 580g

• Se amestecă ingredientele în cuva mixerului, cu paleta, 2 min. la viteză medie.
• Se toarnă compoziția într-o tavă de 30×40 cm (prevăzută cu hârtie de copt).
• Coacere: 180°C / 15min.
• Răcire. Tăiere în cubulețe mici de aprox. 0.5 cm.